Jeudi 19
mars
2020
19h
La Ferme Souris
vous propose notre table d'hôte.
Suite à la mesure gouvernementale concernant la suspension des activités culturelles en raison du Coronavirus, toutes les activités à La Zone sont annulés jusqu'au 3 avril inclus

La ferme Souris vous invite à son 1er zeudi gourmand !

Pour fêter le début de sa 4e année de maraîchage diversifié sur petite surface la Ferme Souris vous propose un menu 4 services à base de légumes du champ tantôt fraîchement récoltés, tantôt bonifiés en bocal selon plusieurs techniques !

Service de 19h à 20h30 - menu végétarien à 10€ !

** Bol **

Potage au chou portugais et haricot

Croustilles végétales au sel de mer

** Soucoupe **

Feuille de riz fourrée

** L’Assiette **

Julienne de légumes-racines fermentés, mesclun d’hiver & graines germées

Boulghour persil & tomate anciennes, tranches de courge rôtie au thym mhmh citron

** Le ramequin **

Curd léger de citron confit, coulis de fruit aux épices

** La Tasse **

Tisane pétillante (optionnelle, 1€ supplémentaire !)

** Le(s) Verre(s)**
La zone vous propose sa traditionnelle carte: bières (fermentées !), vin (fermenté !), jus & soda

PAF: 10€ menu complet + 1€ la tisane lacto-fermentée (optionnelle)

Réservation : info@lazone.be ou 04 341 07 27
Infos : info@fermesouris.be ou 0496 72 54 71

ATTENTION UNE PARTICIPATION SUR FACEBOOK NE VEUT PAS DIRE QUE VOUS ETES INSCRITS.
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Après le repas il vous sera possible d’acheter des pots de légumes lacto-fermentés inscrits et non-inscrits au menu ! Cela complètera divinement votre pic-nic du lendemain et donnera un super coup de pouce à la Ferme Souris.
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Ce repas de découverte et de soutien vous est proposé dans le cadre plus large du Festival Nourrir Liège. Ce projet multi-acteurs a pour objectif du susciter la transition de la Province de Liège vers des systèmes alimentaires durables.
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Infos intolérances et allergies : sauce soja / arachides / gluten / lactose - repas végétarien
 


Org. : La Ferme Souris