Jeudi 14
décembre
2017
19h
Morgane Otte
vous propose notre table d'hôte.
Zeudi Gourmand : Saveurs d'Inde

Désolé, c'est complet, il fallait aller plus vite pour réserver.

Passionnée par les cuisines du monde, Morgane, "Cuist'Otte" en herbe, vous propose un assortiment de saveurs indiennes

Le thali est la représentation du repas indien.

Chaque compartiment du thali offre les apports nécessaires à une alimentation équilibrée, se décompose ainsi : - une petite de légumes; - une portion de pomme de terre ; - une portion de légumes verts (c’est indispensable) ; - une portion de lentilles (le dahl) ; - un raita (accompagnement à base de yaourt) ; - un chutney; ainsi qu’une petite sucrerie.

Au milieu du thali, on retrouve également du riz, un chapati et un papadum. Le riz est aussi important que le pain et ces deux éléments sont fréquemment servis ensemble pendant le repas. Les boissons font partie intégrante du repas indien. Elles désaltèrent, apportent une note sucrée et de la fraîcheur.


▬▬▬ Thali végétarien ▬▬▬

🍱 Plats:

Began brinjal (frites d’aubergines tandoori)
Masala vadai (beignet de lentilles épicées)
Dhal Fry (curry de lentilles jaunes)
Curry vert de légumes verts
Raita tomate-gingembre (accompagnement à base de yaourt)
Chutney à la mangue (sauce aux fruits aigre-douce)
Cardamom pualo (riz infusé à la cardamome)
Chapati (galette de blé complète)
Papadum (galette de farine de pois chiche ou de lentilles)

🍰 Dessert:

Halwa à la vanille et cardamome (dessert traditionnel indien à la semoule fine)

🍵 Boisson:

Limbu pani (Limonade)


▬▬▬ Menu complet 10 Euros ▬▬▬

Nombre de places limité

Réservation indispensable au 04/341 07 27 ou info@lazone.be

PS : En cas d'intolérances ou d'allergies alimentaires, n'hésitez pas à le signaler
 


Org. : Morgane Otte